چای هم می‌تواند ریفلاکس معده به مری را تشدید کند و هم می‌تواند در جلوگیری از ریفلاکس موثر باشد.
چگونه ممکن است چای هر دو اثر را ایجاد کند؟متون مفرده‌شناسی نزدیک به روزگار ما – مثلا در کتاب مخزن الادویه- چای تقویت‌کننده و محکم‌کننده دهانه معده دانسته شده است در حالی که بسیاری از مردم گزارش می‌کنند که با مصرف چای، بیشتر ترش می‌کنند. آیا نظر حکمای گذشته در مورد چای اشتباه بود؟ * نکته اینجاست که اگر مانند گذشته، به چای مواد معطر افزوده نشده باشد و دیردم باشد و دبش و گس و قدری تلخ از کاردرآید، دهانه معده را محکم می‌کند و از طریق افزایش تونوسیته عضلات صاف اسفنکتر تحتانی مری، جلوی ریفلاکس را می‌گیرد اما اگر چای مصرفی از همین چای‌های معطر و زوددم متداول باشد و دبش و گس و تلخ از کار درنیاید، نوشیدن آن حتی می‌تواند باعث شل شدن دهانه معده و بروز ریفلاکس شود.
