وبگاه عالی نیوز به نقل از گردوی بوانات، معضل بزرگی که کیفیت گردو را تهدید می‌کند و باعث صدمه و خسارت به آن می‌گردد، مسئله سوختگی یا سیاه شدن مغز گردو می‌باشد. عوامل سوختگی یا سیاه شدن به شرح زیر است: