تصور می‌کنید درخواست یک لیوان آب به همراه یک برش لیمو در نوشیدنی شما، تازه‌ترین و سالم‌ترین انتخابی است که می‌توانید داشته باشید اما باید به شما بگوئیم که تحقیقات خلاف این مطلب را نشان می‌دهد.
متاسفانه در رستوران‌ها، برش‌های لیمو ممکن است مقدار ناچیزی ویتامین سی به نوشیدنی شما بیافزاید. بر اساس یک پژوهش که در مجله «انجمن ملی بهداشت محیط» آمریکا (NEHA) در سال ۲۰۰۷ منتشر شده، نشان می‌دهد تا ۷۰ درصد از برش‌های لیمویی که در رستوران‌ها سرو می‌شود، مملو از باکتری است.