ترشک گیاهی غنی از ویتامین C در درمان برخی ناراحتی ها و جبران کمبود ویتامین C در بدن مفید است.
عالی نیوز به نقل از: پویان پژوهشگر گیاهان دارویی ترشک
ایرانی گیاهی متعلق به خانواده علف هفت بند است که برخی منابع طب گیاهی آن
را حماض نامیده‌اند. برگ‌های آن ترش مزه است، ساقه آن برافراشته و گل ها
در ساقه گل دهنده پراکنده‌اند. در ترشک پتاسیم اگزالات و تارتاریک اسید
وجود دارد همچنین وجود سدیم، پتاسیم، کلسیم و فسفر در ترکیبات آن گزارش
شده است.