باید و نبایدها درباره ویتامین c

 ویتامین C‌ یک پروتئین ساختاری است که از پوست و مفاصل شما حمایت کرده و مانند حفاظی در برابر عوارض سالخوردگی است...

ویتامین C به‌وفور در میوه‌ها و سبزی‌ها وجود دارد و برای سلامتی لازم است. شما برای تولید کلاژن به ویتامین C نیاز دارید. ویتامین C‌ یک پروتئین ساختاری است که از پوست و مفاصل شما حمایت کرده و مانند حفاظی در برابر عوارض سالخوردگی است. ضمناً، ویتامین C یک آنتی اکسیدان است که به مبارزه با استرس اکسیداتیو که فعالیت رادیکال‌های آزادی است که به سلول‌ها و بافت‌ها آسیب می‌زند و منجر به پیری می‌شود کمک می‌کند.

مزایای رژیم گیاه‌خواریِ سالم

محققان در یک بررسی جدید بار دیگر تاثیرات رژیم غذایی گیاه خواری بر سلامتی را مورد مطالعه قرار داده‌اند که حاکی از فوائد بسیار آن است.

به گزارش ایسنا، اگرچه در رژیم گیاهخواری نیز انتخاب مواد غذایی سالم و باکیفیت حائز اهمیت است. به بیان دیگر غلات سفید و تصفیه شده نیز اساس گیاهی دارند اما جزو خوردنی‌های سالم نیستند.

سایت مدیکال دیلی در مطلبی تازه به برخی از مهمترین فوائد رژیم غذایی گیاهی اشاره کرده که به شرح زیر است:

مبارزی قوی در برابر آرتریت، سرطان و پوکی استخوان

یک ماده معدنی کم‌نیاز وجود دارد که اهمیت آن را نادیده می گیریم، در شرایطی که نقشی کلیدی در کمک به استفاده بهتر از ویتامین ها و مواد معدنی مهم دارد.

 زمانی که درباره یک رژیم غذایی که با افزایش سن بدن و ذهن شما را سالم و قوی نگه می دارد، فکر می کنید، احتمالا به افزودن مواد معدنی مانند کلسیم، آهن، و همچنین طیف گسترده ای از ویتامین ها توجه دارید. اما آیا تاکنون به این فکر کرده اید که پس از مصرف این مواد مغذی بدن تا چه اندازه خوب از آنها استفاده می کند؟

به گزارش گروه سلامت عصر ایران به نقل از "ایزی هلث آپشنز"، بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی که از رژیم غذایی خود دریافت می کنیم برای این که به خوبی در بدن جذب شوند و به طور بهینه مورد استفاده قرار بگیرند نیازمند کمک هستند.

ویتامین های موجود در سیب و پرتقال

پرتقال حاوی مقدار زیادی ویتامین C می باشد

 پرتقال به واسطه محتوای ویتامین C خود مشهور شده است، اما این آنتی اکسیدان را می توان در میوه ها و سبزیجات دیگر مانند سیب نیز پیدا کرد.

سیب و پرتقال دو میوه محبوب و پر استفاده در جهان هستند، اما شاید این پرسش مطرح شود که کدام یک بیشترین میزان مواد مغذی را ارائه می کند؟

 

هرگز این مواد را به سالادتان اضافه نکنید

هر چیزی که برچسب پُرچرب خورده است، مقدار زیادی مایونز بسیار پُرچرب در آن وجود دارد. ممکن است این سس حاوی خامه‌ترش، پنیر و سایر عناصر پرچرب باشد. به جای این سس‌ها می‌توانید از سرکه بالزامیک، لیموترش، روغن زیتون و یا ماست به عنوان چاشنی سالادتان استفاده کنید.

 اضافه کردن برخی مواد غذایی همچون سس‌های بدون چربی به سالاد که معمولاً حاوی مقدار بسیار زیادی نمک و قند هستند از خاصیت این غذای سالم می کاهد.

به گزارش تبیان، سبزیجات برگ‌دار، پروتئین کم چربی و سبزیجات سرشار از فیبر همگی از ترکیبات اصلی یک سالاد سالم و خوشمزه هستند. اما اگر می‌خواهید سلامت سالادی که می‌خورید زیر سؤال نرود، این چیزها را در سالادتان نریزید:

رقیق کننده های طبیعی خون

ماهی حاوی اسیدهای چرب امگا3، اسیدهای EPA و DHA* است که اثر رقیق کنندگی خون دارند.EPA و DHA با جلوگیری از تشکیل موادی که منجر به لخته شدن خون می شوند به عنوان رقیق کننده عمل می کنند. مکم های روغن ماهی به شکل کپسول و شربت در دوزهای مختلفی در دسترس هستند.

 مواد غذایی که با خاصیت رقیق کنندگی خون شناخته می شوند از ایجاد لخته های خونی مشکلات ناشی از آن در بدن پیشگیری می کنند. ولی تا چه حد تاثیرگذار هستند؟

عوامل رقیق کننده خون Blood thinning که به نام داروهای ضد انعقاد anticoagulant هم شناخته می شوند برای درمان تعدادی از بیماری ها مورد استفاده قرار می گیرند. این داروها از تشکیل لخته های خون که منجر به حمله قلبی، سکته مغزی یا سایر مشکلات جدی سلامت می شوند، جلوگیری می کنند. انواع مختلفی از مواد طبیعی هم دارای اثرات رقیق کننده خون هستند از جمله برخی غذاها و مکمل های رایجی که استفاده می کنیم. با این حال این مواد نباید به عنوان جایگزین داروهای ضد انعقاد تجویز شوند.

مواد غذایی مؤثر در کاهش اضطراب اجتماعی

نتایج یک مطالعه کوچک نشان داد که مصرف مکمل ویتامین C خوراکی می تواند سطوح اضطراب را کاهش دهد. اگرچه مطالعات بیشتری باید برای تایید نهایی این شرایط انجام شوند، دنبال کردن یک رژیم غذایی با محتوای بالای ویتامین C ممکن است برای غلبه بر اختلال اضطراب اجتماعی مفید باشد.

 ویتامین ها و مواد معدنی نقشی کلیدی در سلامت جسمانی و روانی انسان ایفا می کنند. در شرایطی که ممکن است بیشتر درباره فواید سلامت جسمانی ویتامین ها و مواد معدنی فکر کنید، کمبود در این بخش مهم از رژیم غذایی می تواند اضطراب اجتماعی شما را هرچه بیشتر وخیم‌تر سازد.

به گزارش گروه سلامت عصر ایران به نقل از "وری ول"، در ادامه فهرستی از ویتامین ها و مواد معدنی که با اضطراب در ارتباط هستند و مواد غذایی که باید برای پیشگیری از کمبود این مواد مغذی مصرف کنید، ارائه شده است.

تاثیر کبد بر چین و چروک دور چشم !!

علاوه بر افزایش سن و سال و عوامل محیطی دیگر، وضعیت کبد نیز در بروز و عمیق‌تر شدن چین و چروک دور چشم موثر است. مواد غذایی مفید برای کبد آنهایی هستند که طعم تلخی دارند. اما بدون شک برای چین و چروک دور چشم شما موثر هستند.

با چین و چروک دور چشم چه باید کرد؟

در مصرف این نوع از مواد غذایی باید احتیاط کنید

مصرف مواد غذایی چرب، سنگین و ناسالم و همچنین استنشاق هوای آلوده موجب ایجاد حس کسالت و خواب آلودگی در افراد می شود.

به گزارش افکارنیوز، لذت طلبی، افزایش فعالیت های روزمره و مشغله های فکری برای افزایش درآمد موجب شده که در جامعه امروز افراد کمتر به داشتن برنامه غذایی مناسب توجه داشته باشند و به منظور صرفه جویی در وقت به مصرف کنسروها، فست فودها و غذاهای آماده و رنگارنگ اغذیه فروشی ها روی بیاورند.

 

چه بسیارند افرادی که از سلامتی خود به عنوان بزرگترین سرمایه زندگی غافل بوده و آن را به بهایی هرچند اندک برای داشتن لذت بیشتر و کوتاه مدت می فروشند، همچنین عوارض ناشی از ترویج زندگی صنعتی و پیشرفت تکنولوژی که تنها هدف از گسترش آن خدمت به بشریت است، پیش از هرچیز سلامتی افراد را مورد تهدید قرار داده است.

غذاهایی که مغز را ضعیف می کنند !

فست فودها حاوی چربی‌های ترانس هستند که برای مغز انسان مضر است

 

حتما شما نیز بارها و بارها در مورد غذاهای افزایش دهنده قدرت مغز همچون توت‌ها و ماهی سالمون شنیده‌اید. اینگونه خوراکی‌ها می‌تواند حافظه شما را حفظ کند و ذهنی قوی و قدرتمند در اختیارتان بگذارد. خوب حالا سوال اینجاست که چه غذاهایی می‌تواند بر روی قدرت مغز تاثیر منفی داشته باشد و منجر به بیماری‌هایی همچون آلزایمر شود؟ در این مقاله قصد داریم غذاهایی که باید از خوردن آن اجتناب شود را بیان نماییم.

از چربی خون چه می دانید ؟

به طور کلی خانم ها نسبت به آقایان میزان کلسترول بالاتری دارند. بهتر است مردان بالای 35 سال و خانمها بالای 45 سال چربی خون خود را به طور مرتب چک کنند.چربی خون انواع مختلفی دارد که معروف ترین آنها اچ دی ال و ال دی ال وتری گلسیرید می باشد.بیشتر انسدادهای رگ های خونی توسط ال دی ال (چربی بد) ایجاد می شود .به دنبال انسداد رگ سکته قلبی و سکته مغزی ایجاد می گردد .اچ دی ال ، چربی خوب می باشد که از ایجاد بیماری قلبی جلوگیری می کند .در خانم های جوان میزان کلسترول پایین است ولی بعد از دوران یائسگی میزان کلسترول خون افزایش پیدا می کند.به طور کلی خانم ها نسبت به آقایان میزان کلسترول بالاتری دارند. بهتر است مردان بالای 35 سال و خانمها بالای 45 سال چربی خون خود را به طور مرتب چک کنند.

عوامل موثر در افزایش چربی خون:

موثرترین مواد غذایی در رفع یبوست

یبوست یکی از مهمترین علایم سندرم متابولیک و بیماری های مربوط به دستگاه گوارش است.

 یبوست بیماری شایعی است که پزشکان بر رفع آن اصرار فراوانی دارند. یکی از موثرترین روش های رفع یبوست، مصرف غذاهایی است که علایم سندرم متابولیک را کاهش می دهند.

سرخ کردن عمیق چیست؟! راه درست سرخ کردن مواد غذایی

 این روزها اکثر اغذیه فروشی ها و رستوران های غذاهای آماده، بنا به تذکر وزارت بهداشت و صدالبته برای تحریک حس بویایی و چشایی مشتری ها، محل طبخ و تهیه غذاهای آماده را مقابل دید مشتری ها قرار داده اند.

حال تصور کنید در حال برگشت به خانه هستید وگرسنگی امانتان را بریده. در حالی که افکارتان را متمرکز صرف یک غذای سالم خانگی کرده اید، در مسیر خود به یکی از این اغذیه فروشی ها می رسید.

بد ترین ظروف برای نگهداری مواد غذایی

چینی و روی مناسب ترین ظروف برای نگهداری غذا بدون اثرات محیطی و سلامتی است

گزارش عالی نیوز به نقل از ایسنا: آبلیمو و آبغوره از چاشنی های پرطرفدار ایرانیان است که در هر خانه ای پیدا می شود. بهتر است بدانید که نگهداری آبلیمو و آبغوره در برخی از ظروف خطرناک است.

این مواد غذایی می توانند در نفخ مقصر باشند

عالی نیوز به نقل از سیمرغ: گاهی اوقات مواد غذایی که می‌خوریم، می‌توانند باعث نفخ و  احساس پری و گازدار بودن شکم شوند. در اینجا لیستی از مواد غذایی که ممکن است باعث نفخ شکمتان شوند را بیان می‌کنیم

مواد غذایی نفخ دار

یک شکم باد کرده، فقط در طول عادت ماهیانه گریبان خانم‌ها را نمی‌گیرد. گاهی اوقات مواد غذایی که می‌خوریم، می‌توانند باعث آن احساس پری و گازدار بودن شوند. در اینجا لیستی از مواد غذایی که ممکن است باعث نفخ شکمتان شوند را بیان می‌کنیم. شاید بخواهید در مورد محدود کردن یا اجتناب از آنها فکر کنید.

این مواد غذایی قلبتان را جوان نگه می‌دارد

سلامانه : از آنجا که قلب شما از سن بیولوژیکتان می‌تواند پیرتر شود، برای جلوگیری از بروز این اتفاق باید به فکر راه‌های پیشگیرانه بود.

عالی نیوز به نقل از گزارش پایگاه خبری سلامانه به نقل از everydayhealth، سن قلب بر اساس فشار خون، شاخص توده بدنی، و عوامل دیگری می‌تواند محاسبه شود. و این در حالی است که سه چهارم بزرگسالان آمریکایی سن قلب بالاتر از سن بیولوژیک خود دارند و در معرض خطر حملات قلبی و سکته مغزی هستند.