ارزش غذایی میگو و رازهایی در مورد طبخ میگو

 

یکی از خوراکی‌های بسیار مفیدی که در غذا های مورد علاقه ما ایرانیان وجود دارد، میگو است. میگو به‌عنوان نوعی گوشت سفید و غذای دریایی، یکی از ارزشمندترین انواع گوشت‌ها محسوب می‌شود

 با ارزش غذایی میگو بیشتر آشنا شوید

میگو حجم بالایی از انواع مواد معدنی مانند ید و سلنیوم را در خود جای داده است. این غذای دریایی، دارای پروتئین بسیار باکیفیتی هم هست و می‌تواند تامین‌کننده حجم مناسبی از پروتئین مورد نیاز بدن باشد. سلنیوم فراوان موجود در میگو به‌عنوان یک ماده معدنی با ارزش به بهبود عملکرد شناختی مغز کمک می‌کند؛ باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود، قدرت باروری را هم در زنان و هم در مردان افزایش می‌دهد، احتمال ابتلا به بیماری‌ها و گرفتگی عروق را پایین می‌آورد، جریان خون را در رگ‌ها بالا می‌برد، رادیکال‌های آزاد احتمالی در بدن را آزاد می‌کند و در نهایت باعث بهبود فعالیت آنتی‌اکسیدان‌ها در بدن می‌شود.

بهترین فصل مصرف ماهی و میگو

عالی نیوز به نقل از جام جم: بسیاری از خانواده‌های ایرانی با شروع فصل گرما از خوردن ماهی اجتناب می‌کنند و این غذا را مخصوص فصل سرد سال می‌دانند؛ در حالی که متخصصان طب سنتی غذاهایی که با ماهی تهیه می‌شوند را ویژه فصل گرم معرفی و مصرف آن را توصیه می‌کنند. اما سوال اینجاست، دیدگاه طب سنتی در مورد آبزیانی مانند میگو، ماهی و اشپل (تخم ماهی) چیست و به چه دلیل بر مصرف ماهی در فصول گرم سال سفارش شده است .