مزایا و عوارض استفاده از روغن کرچک

روغن کرچک دارای چندین نوع کاربرد صنعتی و دارویی است

 روغن کرچک یک روغن گیاهی چند منظوره است که مردم هزاران سال از آن استفاده می کنند. این گیاه با استخراج روغن از دانه های گیاه کرچک ساخته می شود. این دانه ها حاوی آنزیم سمی به نام ریچین هستند. اما فرآیند گرمایش روغن کرچک آن را غیرفعال می کند و باعث می شود روغن را با خیال راحت استفاده کنید. روغن کرچک دارای چندین نوع کاربرد صنعتی و دارویی است.

 روغن کرچک معمولاً به عنوان یک افزودنی در مواد غذایی، داروها و محصولات مراقبت از پوست و همچنین یک روغن صنعتی و یک جزء سوخت بیودیزل مورد استفاده قرار می گیرد.

در مصر باستان روغن کرچک به عنوان سوخت در لامپ ها سوزانده می شد و از آن به عنوان یک داروی طبیعی برای درمان بیماری هایی مانند سوزش چشم استفاده می شد و حتی به زنان باردار برای تحریک زایمان داده می شد.

 

مصرف زنجبیل برای بعضی از افراد مضر است

زنجبیل گیاهی با خواص دارویی و درمانی فراوان است، اما مصرف این گیاه پرخاصیت برای بعضی از افراد مضراتی دارد .

چه افرادی زنجبیل مصرف نکنند

زنجبیل یا زنجفیل گیاهی است که علاوه بر مصارف خوراکی ،خواص درمانی بسیاری را دارد. فرآورده های مختلفی از زنجبیل در سراسر جهان موجود است که شامل پودر، اسانس و عصاره ی تازه ی زنجبیل است. علاوه بر خواص دارویی ودرمانی فراوانی که مصرف زنجبیل به همراه دارد اما مصرف آن برای بعضی افراد مضراتی دارد.

اگر هر روز چغندر بخورید این اتفاقات خواهد افتاد!

چغندر گیاهی است و مواد مغذی خود را به طور طبیعی از زمین به دست می آورد 

چغندر (لبو) گیاهی از خانوادۀ اسفناجیان، با ریشۀ غده‌ای و قندی و برگ‌های درشت و پهن که مواد غذایی در ریشه‌ی ستبرش اندوخته‌می‌شود. ریشۀ غده‌ای و مخروطی‌شکل این گیاه کاربرد خوراکی و دارویی دارد.

 

چغندر به تازگی به عنوان یک غذای فوق العاده ، مورد توجه قرار گرفته است ، به طوری که بسیاری از متخصصان بهداشت ، مردم را تشویق می کنند که "چغندر بخورند". و منطقی است. چغندر گیاهی است و مواد مغذی خود را به طور طبیعی از زمین به دست می آورد ،چیزی که به خودی خود مقادیر بسیار قدرتمندی را به همراه می آورد.

خواص اعجاب انگیز دانه شنبلیله

شنبلیله نقش موثری در کاهش قند خون دارد

 

فواید دانه شنبلیله
شنبلیله نقش موثری در کاهش قند خون دارد؛ در دانه شنبلیله اسید آمینه‌ای به نام «هیدروکسی ایزولوسین» وجود دارد که این اسید آمینه ترشح انسولین را تسریع می‌کند.

شنبلیله گیاهی است که معمولاً در نواحی اطراف دریای مدیترانه و جنوب آسیا رشد می‌کند؛ شنبلیله همچنین از گیاهان بومی کشور ایران نیز محسوب می شود، در این مطلب برخی خواص این گیاه را بیان می‌کنیم.

 

چه کسانی نباید چای ترش بخورند؟

خواص چای ترش چیست

چای ترش دارای خواص دارویی و درمانی زیادی است که در این مقاله به تمام خواص چای ترش اشاره می کنیم

خواص چای ترش را بدانید

چای ترش خواص آنتی‌اکسیدانی بالایی دارد و موجب کاهش کلسترول بد خون (LDL) می‌شود.چای ترش (چای مکه) از کاسبرگ گیاه چای ترش تهیه و در بسیاری از مناطق دنیا به صورت نوشیدنی گرم یا سرد مصرف می‌شود.

کنترل فشار خون با چای ترش

از خواص میوه به بیشتر بدانیم

 میوه ها خواص زیادی دارند در این مقاله به خواص به می پردازیم مثل درمان دیابت،ضد سرطان و...

 به چه خاصیت هایی دارد؟

میوه‌ها یکی از پرخاصیت‌ترین خوردنی‌ها به حساب می‌آیند که افراد می‌توانند در رژیم غذایی خود آنها را قرار دهند، بِه نیز از این مسئله مستثنی نیست؛ خواص بِه به قدری فراوان است که برای درمان بسیاری از بیماری‌ها می‌توان از این میوه استفاده کرد. در ادامه این متن با بخشی از خواص آن آشنا می‌شویم.

خوردن به باعث کاهش استرس و اضطراب می‌شود

میوه بِه دارای آنتی اکسیدان‌های مختلف است که این مواد باعث کاهش استرس می‌شوند.

۵ خاصیت مهم هویج که شما را شگفت زده می کند

هویج یکی از سبزیجات پر کاربرد است. این نوع سبزی را می توان در بسیاری از غذاها و خوراک ها استفاده کرد و حتی از آن کیک و شیرینی پخت اما بسیاری از افراد نمی دانند این سبزی تا چه حد خاصیت دارد.

هویج را می توانید با خیال راحت برای سلامتی هر چه بیشتر خود مصرف کنید اما چرا؟

 کاهش کلسترول

هویج حاوی فیبر محلول و عمدتا از پکتین است که می تواند در کاهش کلسترول موثر باشد.

خطر ابتلا به سرطان را کاهش دهید

ویتامین های زیبایی ؛ همه خوبان جمع اند!

کمبود ویتامین دارید؟ تغذیه مناسبی ندارید؟ احساس پیری می‎کنید؟ ویتامین‎های زیبایی بخورید.

تقریبا کسی وجود ندارد که به زیبایی، تناسب اندام و سلامتی خود اهمیت ندهد! در این میان، تغذیه و مصرف انواع ویتامین‎ها نقش بسیار پر رنگ و موثری دارند.

به گزارش مجله پیام دلتا، پوست و مو از مهم‎ترین فاکتورهای زیبایی هستند؛ در حقیقت، تغذیه و استفاده از ویتامین‎های ضروری می‎تواند زیبایی شما را دو چندان کند. با ما همراه باشید.

از فواید بلند مدت زردچوبه بیشتر بدانیم!

مطالعات نشان داده اند که زردچوبه به حفظ سلامت کبد کمک می کند، به ویژه زمانی که فرد در معرض سموم قرار می گیرد. به عنوان مثال، زردچوبه تولید صفرا را افزایش می دهد که از سلامت گوارش و سمزدایی پشتیبانی می کند.

زردچوبه یکی از ادویه های پر مصرف در جهان است. زردچوبه نه تنها به واسطه عطر، طعم و رنگ خود در آشپزی مورد استفاده قرار می گیرد، بلکه به واسطه فواید سلامت بالقوه خود از گذشته های دور مورد توجه مردم بوده است. طی سالیان اخیر نیز پژوهش های مختلفی درباره فواید زردچوبه برای سلامت انسان انجام شده است. 

به گزارش گروه سلامت عصر ایران به نقل از "ایزی هلث اپشنز"، کورکومین، ماده فعال موجود در زردچوبه که عامل رنگ زرد روشن این محصول نیز است، مسئول بسیاری از فواید سلامت زردچوبه عنوان شده است. نتایج یک پژوهش در دانشگاه یوسی‌ال‌ای در آمریکا نشان داد افرادی که طی بازه زمانی 18 ماهه این مطالعه، روزانه 90 میلی گرم کورکومین دریافت می کردند، بهبود چشمگیر در حافظه و توجه خود را شاهد بوده اند. همچنین، شرکت کنندگان بهبود در شرایط خلق و خوی را گزارش کردند.

خواص کاکل ذرت ( + طریقه مصرف)

خواص دارویی کاکل ذرت

 

همه اشخاص با کاکل ذرت یا همان قسمت مو مانند و رشته های زیر پوست سبز بلال آشنایی دارند. چه بسا شما هم در زمان کودکی آن را شبیه موهای سر یک عروسک خیال می کردید. مردم عمدتا از فواید و خواص دارویی آن بی خبرند و موقع استفاده بلال، کلاله( کاکل) آن را دور می اندازند.

کاکل ذرت:

خواص باورنکردنی ریواس

مزایا و خواص استفاده از ریواس برای سلامتی انسان شامل توانایی آن به منظور بهبود فرآیند هضم، تحریک رشد استخوان، کمک به کاهش وزن، پیشگیری از آسیب‌های عصبی، بهبود سلامت پوست، پیشگیری از ظهور علائم اولیه آلزایمر، جلوگیری از ابتلا به سرطان، بهینه سازی متابولیسم (سوخت و ساز بدن)، بهبود گردش خون و محافظت از سلامت قلب و عروق در شرایط گوناگون.

به گزارش ایسنا، «فرارو» در ادامه نوشت: ریواس یک گیاه منحصر به فرد با تاریخچه‌ای بسیار جالب است و به خانواده گیاهان Polygonaceae تعلق دارد. از لحاظ علمی، گیاهانی چند ساله هستند که قسمت بالایی برگ‌های آن از ریزوم (ساقه‌های زیر زمینی) ضخیم تشکیل شده است.

مواد غذایی سرشار از پروبیوتیک

فلور روده انسان حاوی انواع مختلفی از باکتریها است. بسیاری از این باکتری‌ها برای گوارش بهینه غذا مفیدند. دسته‌ای از این باکتریها که به باکتریهای پروبیوتیک معروف هستند، علاوه بر کمک به گوارش، مولکولهای پیچیده و ترکیباتی مانند ویتامینها و آنتی بیوتیکهای مختلف را تولید می‌کنند که برای بدن مفید می‌باشد. منبع باکتری‌های پروبیوتیک لبنیات و میوه‌ها هستند.حال با مواد غذایی سرشار از پروبیوتیک ها آشنا شوید:

1. ماست

ماست یکی از منابع آشنای پروبیوتیک است – باکتری خوبی که تعادل سلامت روده را حفظ میکند . مطالعات نشان میدهد که پروبیوتیک ها میتوانند عدم تحمل لاکتوز را کاهش دهند. همچنین میتوانند در کاهش گاز روده، اسهال و سایر مشکلات گوارشی(هاضمه) تاثیر گذار باشد. شما میتوانید هزینه  بیشتری برای خرید برندهای ماست گوارشی هزینه کنید ولی بهتر است از انواعی که برچسب " باکتری زنده و کشت شده " پشتشان درج شده خریداری نمایید.

اگر هر روز نخود بخورید چه اتفاقاتی در بدن شما می افتد؟

نخود منبع خوبی از منگنز ، کلسیم ، آهن ، منیزیم ، روی و ویتامین های K و A است

 

نخود یکی از اولین حبوبات کشت شده است.نخود منبع غنی فیبر هستند ، حاوی چربی های سالم ، کربوهیدرات ها و بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی دیگر هستند. نخود همچنین پروتئین بالایی دارد، بنابراین می توانند جایگزینی عالی برای گیاهخواران باشند. 

 

ما در این مطلب 10 خاصیت و فایده نخود را برایتان قرار داده ایم که ممکن است باعث شود شما بخواهید نخود را در رژیم غذایی خود بگنجانید!

 

خواص دانه کینوا یا خاویار گیاهی

کینوا در کشورهای آمریکای جنوبی بنام های : خاویار گیاهی و برنج اینکا هم معروف است و ارزش غذایی بسیار بالایی دارد

خواص کینوا برای سلامت و تغذیه

کینوا گیاهی است که به خاطر دانه‌های خوراکی‌اش معروف است. البته جزو غلات نیست اما خواصی مشابه و حتی بیشتر دارد. علاوه بر دانه، از برگ گیاه جوان به عنوان سبزی تازه و یا به صورت پخته استفاده می شود.

احتمالاً تا حالا اسمش هم به گوشتان نخورده است. بله دانه‌ی کینوا (Quinoa) را می‌گوییم. کینوا گیاهی است با نام علمی Chenopodium quinoa willd یکی از گیاهانی که تا کنون در ایران مورد بررسی قرار نگرفته و از آن بهره برداری نشده است گیاهی با نام کینوا که بومی کوه های آند در بولیوی، شیلی و پرو است.

پاکسازی ریه ها بعد از خانه تکانی با این خوراکی ها

 خانه تکانی نوروز به دلیل ایجاد گرد و خاک زیاد و استفاده از شوینده ها و پاک کننده های شیمیایی در مدت طولانی ، سموم مضری را وارد ریه ها می کند بنابراین پاکسازی ریه ها بعد از خانه تکانی ضروری است

پاکسازی ریه بعد از خانه تکانی

 توقف استعمال سیگار، جلوگیری از قرارگیری در معرض آلاینده ها و ...برای کاهش خطر ابتلا به بیماری های ریوی مانند برونشیت، آسم، پنومونی و سرطان ریه مهم است.

 خانه تکانی نوروز به دلیل ایجاد گرد و خاک زیاد و استفاده از شوینده ها و پاک کننده های شیمیایی در مدت طولانی ، سموم مضری را وارد ریه ها می کند بنابراین پاکسازی ریه ها بعد از خانه تکانی ضروری است

جلوگیری از چاقی در نوروز با چند پیشنهاد ساده!!

شاید به نظرتان بیاید افزایش وزن در تعطیلات اجتناب ناپذیر است اما ما توصیه‌هایی برای‌تان داریم تا دچار این مشکل نشوید

چند توصیه‌ علمی برای اینکه در تعطیلات چاق نشوید

پیش از جشن و مهمانی چیزی بخورید

صبحانه یا ناهار نخوردن صرفا به دلیل اشتها داشتن برای خوردن غذاهایی که در مهمانی یا جشن سرو می‌شود، تاکتیک خوبی برای حفظ وزن نیست. جدای از اهمیتی که خوردن صبحانه‌ی کامل دارد، تا ظهر یا بعد ازظهر چیزی نخوردن باعث می‌شود بعدا پُرخوری کنید. پس بهتر است صبحانه‌ی سالم و کاملی که شامل پروتئین زیاد باشد میل کنید تا به مدت طولانی‌تری سیر بمانید و وسوسه‌ی پُرخوری سراغ‌تان نیاید.

۱۳ خاصیت شگفت‌انگیز لبو که نمی‌دانستید

به‌طور کلی ۲ نوع چغندر داریم، یکی چغندر ساده که بنفش تیره و یا قرمز است و لبو نام دارد؛ و یکی چغندرقند که رنگ زرد روشن دارد که این چغندر برای تهیه شکر استفاده می‌شود. در این مطلب می‌خواهیم در مورد خواص چغندر ساده قرمزرنگ یا همان لبو حرف بزنیم. لبو دارای رنگ‌دانه‌های منحصربه‌فردی است که بتالین نامیده می‌شوند که خواص متعددی را برای سلامت انسان دارد، شما می‌توانید با مصرف آن از خواص بی‌شمار لبو بهره برید.

همه آنچه که باید درباره مضرات گوشت مرغ بدانید!

گوشت مرغ بهتر از گوشت قرمز است اما بهترین گزینه نیست چرا که مضرات گوشت مرغ بسیار زیاد است. اگر درصدد کاهش چربی و یا افزایش ماهیچه‌های بدن‌ تان هستید، گوشت مرغ به سبب دارا بودن پروتئین بدون چربی می‌تواند یکی از بهترین گزینه‌ها باشد. اما با وجود آن‌که این خوراکی یکی از گزینه‌های خوب است، اما فارغ از عوارض جانبی نیست.

البته این سخن به معنای آن نیست که گوشت مرغ عاری از مواد مغذی با ارزش است. خیر! گوشت مرغ با دارا بودن ویتامین B، ویتامین C، فولات و همچنین سلنیوم، کلسیم، آهن، روی، منیزیم، پتاسیم و فسفر گزینه‌ی خوبی برای دریافت پروتئین بدون چربی است. اما در عین حال، این خوراکی بهتر از ماهی نیست و یا گزینه‌ای بهتر از میوه‌جات و سبزیجات روزانه نیست. در ادامه نت‌نوشت به بررسی مضرات گوشت مرغ می‌پردازد. عوارضی که گاه مستقیماً به خود مرغ مربوطند و گاه به سبب پخت و پز اشتباه آن به وجود می‌‌ آیند.

کفیر چیست و چه خواصی دارد؟

  کفیر برای درمان اسهال و ضد عفونی کننده محیط روده مفید است

 

خواص کفیر: کفیر با تنظیم کردن باکتری های داخل دستگاه گوارش و کبد و ایجاد سلامت بیشتر در آنها و با داشتن مواد معدنی کمیابی مانند بیوتین باعث بهبود سلامت و زیبایی پوست خواهد شد.

کِ‍فیر نوشیدنی تخمیری حاصل از شیر و دانه‌های کفیر است که سرمنشأ آن کوه‌های قفقاز در روسیه می‌باشد. دارای عطر و طعم خوشی بوده و می‌تواند همراه با عسل و سایر میوه‌ها مصرف شود.

 

تاریخچه کِ‍فیر
کفیر، نوشیدنی غیرطبیعی تخمیری حاصل از شیر است که از کوه‌های قفقاز در روسیه سرچشمه گرفته‌است. در روسیه به‌منظور معالجه یا جلوگیری از بعضی بیماری‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد. از لحاظ درمان‌شناسی و تغذیه‌ای، سرآغاز مصرف آن در بعضی از مناطق جهان، آسیای جنوب غربی، اروپای شمالی و شرقی، آمریکای شمالی و ژاپن بوده‌است.