به گزارش سرویس گوناگون جام نیـوز، تخممرغ منبع خوبی از پروتئین، ویتامین و املاح ضروری برای بدن بشمار میرود. مصرف یک عدد از این ماده خوراکی ارزان و همیشه در دسترس ۳ تا ۵ درصد از انرژی موردنیاز برای هر فرد بالغ در یک روز را تامین میکند. ازاینرو گزینه خوبی برای تقویت جسم و بهبود سلامت محسوب میشود.تقریبا نیمی از پروتئین این ماده خوراکی در سفیده آن قرار دارد. همچنین ویتامین B2 و چربی و کلسترول (کمتر از زرده)، سلنیوم، ویتامین D، B6، B12 و مواد معدنی همانند زینک، آهن و مس هم در این بخش وجود دارد.